Biskuitboden für Obstkuchen

Name: Biskuitboden für Obstkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Msp Backpulver; 1 EL Bourbon-Vanillezucker; 3 Stk Eier; 40 g Stärkemehl; 80 g Weizenmehl; 100 g Zucker

Dieses kinderleichte Biskuitbodenrezept, das zu einem köstlichen Obstkuchen gezaubert werden kann, ergibt die perfekte Basis.

Foto teleginatania / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,1 (141 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

3	Stk	Eier
80	g	Weizenmehl
40	g	Stärkemehl
1	Msp	Backpulver
100	g	Zucker
1	EL	Bourbon-Vanillezucker

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Grundrezept für den Biskuitboden für Obstkuchen werden zuerst die frischen Eier mit dem Zucker und Vanillezucker mithilfe des Mixers in einer grossen Schüssel schaumig geschlagen.
Dann das Mehl mit dem Backpulver und Stärkemehl in die Eiermischung sieben und locker am besten von Hand unterheben. Das Ganze zu einem glatten Teig kneten.
Nun die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Springform gleichmässig füllen und glatt streichen.
Anschliessend den Teig im Backofen bei 190°C (Umluft 170°C) für ca. 15 Minuten goldbraun backen.
Den fertigen Biskuitboden danach abkühlen lassen, bevor er weiterverwendet werden kann.