Apfelbiskuit Rezept

Name: Apfelbiskuit Rezept
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 7 Stk Äpfel, säuerlich; 0.5 Pk Backpulver; 120 g Butter; 5 Stk Eier; 80 g Mandeln (gehackt); 300 g Mehl; 130 ml Milch; 1 Pk Vanillezucker; 1 Prise Zimt; 260 g Zucker

Mit dem folgenden Rezept gelingt Ihnen ein leckeres, flaumiges Apfelbiskuit, das Groß und Klein begeistern wird.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (57 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

5	Stk	Eier
260	g	Zucker
130	ml	Milch
300	g	Mehl
0.5	Pk	Backpulver
120	g	Butter
7	Stk	Äpfel, säuerlich
1	Prise	Zimt
1	Pk	Vanillezucker
80	g	Mandeln (gehackt)

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Eier mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Die Butter und die Milch in einem Topf zum Kochen bringen und noch heiß zur Zuckermasse geben und gut verrühren.
Das Mehl mit Backpulver vermischen, aufsieben und unterheben. Den Teig in eine ausgefettete Springform geben und verteilen.
Die Äpfel schälen, in kleine Würfel schneiden und auf dem Teig verteilen. Mit Zimt, Zucker und gehackten Mandeln bestreuen und im Backofen bei 200° für 20 Minuten backen lassen.