Biskuit für Obsttorte

Name: Biskuit für Obsttorte
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 TL Backpulver; 2 EL Butter (für die Form); 3 Stk Eier; 150 g Mehl; 2 EL Mehl (für die Form); 150 g Puderzucker; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 0.5 Stk Zitronen (abgeriebene Schale)

Von diesem leckeren Biskuit für Obsttorte können Ihre Gäste nicht genug bekommen. Dieses schnelle Grundrezept gelingt garantiert.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (124 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

3	Stk	Eier
150	g	Puderzucker
1	Pk	Vanillezucker
0.5	Stk	Zitronen (abgeriebene Schale)
1	Prise	Salz
150	g	Mehl
1	TL	Backpulver
2	EL	Butter (für die Form)
2	EL	Mehl (für die Form)

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eiweiss mit einr Prise Salz zu steifem Schnee schlagen. Eigelb mit Zucker, dem Vanillezucker schaumig abtreiben. Mehl mit Backpulver versieben und einrühren. Den Eischnee vorsichtig darunterziehen.
Die Biskuitmasse in eine gefettete, bemehlte Obsttortenform einfüllen und im vorgeheizten Backrohr bei 200 Grad etwa 10 Minuten goldbraun backen. Aus der Form stürzen und abkühlen lassen.