Vollkorn Biskuit

Name: Vollkorn Biskuit
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 1 EL Butter (für die Form); 4 Stk Eier; 150 g Honig; 2 TL Kakaopulver; 1 Pk Vanillezucker; 150 g Vollkornmehl

Mit diesem Vollkorn Biskuit zaubern Sie ein schnelles, einfaches Dessert. Ein Rezept für alle, die Vollkorn bevorzugen.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (710 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Eier
150	g	Honig
150	g	Vollkornmehl
1	Pk	Vanillezucker
0.5	Pk	Backpulver
2	TL	Kakaopulver
1	EL	Butter (für die Form)

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eier trennen, Eiweiss steif schlagen und kalt stellen. Eigelb mit Honig und Vanillezucker schaumig schlagen.
Mehl mit Backpulver und Kakao vermischen und in die Eiermasse hineinsieben. Steif geschlagenes Eiweiss vorsichtig darunterziehen.
Die Masse in eine gefettete Springform füllen und in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.