Bohnensalat-mit-Fisch

Name: Bohnensalat-mit-Fisch
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 3 EL Essig; 3 EL Gartenkresse oder Portulak; 2 Stk geräucherte Forellen, Streifen schneiden; 2 EL Rahm; 3 EL Rapsöl; 160 g rote Bohnen aus der Dose; 1 Prise Salz & Pfeffer

Einen schmackhaften Bohnensalat mit Fisch zaubern Sie mit diesem Rezept. Der leckere Snack wird allen schmecken.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,3 (39 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

3	EL	Essig
1	Prise	Salz & Pfeffer
3	EL	Rapsöl
2	EL	Rahm
3	EL	Gartenkresse oder Portulak
2	Stk	geräucherte Forellen, Streifen schneiden
160	g	rote Bohnen aus der Dose

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Sauce wird der Essig mit Salz, Pfeffer, Rapsöl und Rahm in einer Schüssel gut verrührt. Die Sauce kann je nach Belieben mit Kräutern verfeinert werden.
Die Kresse oder Portulak, Fisch und die roten Bohnen auf einem Teller anrichten. Die Sauce gleichmässig über das Teller verteilen und kurz ziehen lassen.