Bratkartoffeln mit schwarzen Oliven

Das einfache Beilagenrezept mit Bratkartoffeln und schwarzen Oliven, scharf abgeschmeckt, dass besonders gut zu Fleischgerichten passt.

Bratkartoffeln mit schwarzen Oliven

Bewertung: Ø 4,4 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Prise Chiliflocken
850 g Kartoffeln
2 EL Oliven, schwarz (entsteint)
5 EL Olivenöl
1 EL Oregano
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
Portionen
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Zubereitung

  1. Die festen Kartoffeln werden zuerst geschält und in dünne Scheiben geschnitten. Diesen anschliessend in einer Pfanne mit etwas Öl für ca. 15 Minuten anbraten, ab und an umrühren.
  2. Nun die Oliven und Oregano einrühren, und für weitere ca. 10 Minuten weiterbraten, bis die Kartoffeln weich sind. Zum Abschluss gut mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken. Umgehend heiss servieren und geniessen.

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