Bunte Chocolate Chip Cookies

Name: Bunte Chocolate Chip Cookies
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 18
Ingredients: 1.5 TL Backpulver; 1 TL Bourbon-Vanillepaste; 250 g Butter, weich; 2 Stk Eier; 280 g Mehl; 1 Prise Salz; 50 g Schokoflocken, zartbitter; 100 g Schokolinsen, bunt; 50 g Schokolinsen, bunt für die Dekoration; 190 g Zucker, braun

Wir lieben unsere bunten Chocolate Chip Cookies. Harte Schale, weicher Kern und unheimlich köstlich im Geschmack.

Foto Soekaphoto / Depositphotos

Bewertung: Ø 5,0 (10 Stimmen)

Zutaten für 18 Portionen

250	g	Butter, weich
190	g	Zucker, braun
2	Stk	Eier
280	g	Mehl
1	Prise	Salz
1.5	TL	Backpulver
50	g	Schokoflocken, zartbitter
100	g	Schokolinsen, bunt
50	g	Schokolinsen, bunt für die Dekoration
1	TL	Bourbon-Vanillepaste

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einer Schüssel den Zucker mit der weichen Butter und der Vanille cremig rühren.
Nun die Eier zugeben und unterheben.
Mehl, Salz und Backpulver miteinander in einer 2. Schüssel vermengen und ebenfalls in die Butter-Creme mischen.
Jetzt die Schokoladen-Flocken sowie die bunten Schokoladenlinsen unter den Teig rühren.
Mit einem Glace-Portionierer nun jeweils eine Teig-Kugel formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech mit etwas Abstand setzen.
Die Cookies im heissen Ofen auf mittlerer Schiene für 5 Minuten backen. Danach aus dem Ofen nehmen, mit weiteren, bunten Schokoladenlinsen garnieren und für weitere 6 Minuten im Ofen backen. Dabei sollten die Cookies innen weich bleiben und aussen knusprig werden.
Aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.