Butterrösti

Name: Butterrösti
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Butter; 1 kg Kartoffeln

Die knusprige Butterrösti schmeckt toll als Mahlzeit zwischendurch, da sie sich gut vorbereiten lässt. Ein einfaches Rezept finden Sie hier.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (513 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Kartoffeln
100	g	Butter

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen und mit der Röstiraffel fein reiben.
In einer Pfanne etwas Butter schmelzen lassen und einen Teil der Kartoffeln dazugeben. Mit Salz würzen und gut anbraten lassen ohne zu wenden.
Wenn die Kartoffeln etwas angebraten sind den Rösti umdrehen und leicht festdrücken. Die Rösti 15 Minuten bei leichter Hitze braten lassen.
Den Vorgang mit den restlichen Kartoffeln wiederholen.