Käserösti

Name: Käserösti
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 40 g Butter; 1 kg Kartoffeln (fest kochend); 150 g Raclette- od. Bratkäse (in Scheiben geschnitten); 2 TL Salz

Die leckere Käserösti ist ein Hit bei Kindern. Probieren Sie doch einmal dieses einfache und schnelle Rezept.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (329 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Kartoffeln (fest kochend)
2	TL	Salz
40	g	Butter
150	g	Raclette- od. Bratkäse (in Scheiben geschnitten)

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Geschwellte Kartoffeln vom Vortag schälen und mit einer Reibe in eine Schüssel raffeln.
Butter in einer Bratpfanne erhitzen und die Kartoffeln hineingeben und salzen. Bei mittlerer Hitze unter mehrmaligem Wenden goldbraun braten. Kartoffeln dann zu einem Kuchen formen.
Mit Hilfe eines Topfdeckels Kartoffelrösti wenden, in die frisch gebutterte Pfanne gleiten lassen und weiterbraten, bis auch die Unterseite goldbraun ist. Zum Schluss Käse darauf verteilen, zudecken und weiterbraten, bis der Käse geschmolzen ist.