Apfelrösti
Bewertung: Ø 4,0 (2.266 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 850 | g | Äpfel |
|---|---|---|
| 200 | ml | Apfelsaft |
| 250 | g | Brot, altbacken |
| 2 | EL | Butter |
| 3 | EL | Rosinen |
| 2 | TL | Zimt |
| 1 | Prise | Zimt (zum Bestreuen) |
| 3 | EL | Zucker |
| 1 | Prise | Zucker (zum Bestreuen) |
Zubereitung
- Brot in feine Scheiben schneiden.
- Butter in einer Bratpfanne erhitzen und das Brot darin rösten.
- Äpfel schälen, in feine Scheiben schneiden und mit Rosinen, Zucker, Zimt und Apfelsaft zum Brot mischen. Mit einem Deckel abdecken und ca. 10 Minuten dämpfen.
- Apelrösti auf vorgewärmten Tellern portionieren und mit Zimt und Zucker bestreut servieren.
Tipps zum Rezept
Zusätzlich kann das Gericht noch mit geriebenen Baumnüssen verfeinert werden.
Dazu passt Vanillesauce oder Vanilleglace.
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