Cervelatsalat
Als kalte Hauptspeise ist dieses Rezept für Cervelatsalat sehr zu empfehlen. Ein Klassiker, der besonders gut schmeckt.
Bewertung: Ø 3,9 (448 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 4 |
Stk |
Cervelats
|
| 300 |
g |
Emmentaler
|
| 1 |
TL |
Paprikapulver
|
| 2 |
Stk |
Zwiebel
|
Zutaten für die Marinade |
| 5 |
EL |
Essig
|
| 4 |
EL |
Öl
|
| 1 |
Prise |
Pfeffer
|
| 1 |
Prise |
Salz
|
| 1 |
TL |
Senf
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Für den Cervelatsalat zuerst den Essig mit dem Öl, Senf, Pfeffer und Salz verrühren.
- Cervelats schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Zwiebel abziehen und in Ringe schneiden.
- Käse in gleich große Stifte schneiden.
- Cervelat, Zwiebel und Käse in einer Schüssel mischen, mit der Marinade übergiessen, durchrühren und ca. 1 Stunde ziehen lassen.
- Vor dem Servieren den Salat mit den Schnittlauchröllchen bestreuen.
Tipps zum Rezept
Mit frischem Bauernbrot servieren.
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