Chicoree-Gratin

Name: Chicoree-Gratin
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Butter; 140 g Camembert-Käse; 4 Stg Chicoree; 2 Stk Eier; 1 Prise Pfeffer; 200 ml Rahm; 1 Prise Salz; 200 g Schinken in Scheiben

Ein einfaches Gratin mit frischem Chicoree und würzigem Camembert überbacken. Das leichte Gratin-Rezept für eine herrliche Vorspeise.

Foto User klamauk

Bewertung: Ø 4,5 (29 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stg	Chicoree
140	g	Camembert-Käse
200	g	Schinken in Scheiben
200	ml	Rahm
2	Stk	Eier
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Butter

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Chicoree-Stangen waschen, die Enden abschneiden und halbieren. Den Käse in Scheiben schneiden, genauso wie den Schinken.
Den Rahm mit den Eiern verquirlen, und gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dann kann eine Gratin Form mit etwas Butter eingefettet und die Chicoree-Hälften gleichmässig hineingelegt werden. Mit der Rahmmischung übergiessen und mit den Schinkenscheiben belegen.
Im Backofen bei 200 Grad für ca. 20 Minuten backen, dann herausnehmen und mit dem Camembert belegen. Für weitere ca. 5-8 Minuten in den Ofen geben, bis der Käse schön geschmolzen ist. Umgehend servieren und geniessen.