Chili con Carne mit Reis

Name: Chili con Carne mit Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 40 g Chili con Carne-Gewürz; 1 Stk Chilischote, rot; 600 g Hackfleisch, gemischt; 200 g Kidneybohnen; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 480 g passierte Tomaten; 1 Prise Pfeffer; 200 g Reis; 1 Prise Salz; 380 g stückige Tomaten; 4 EL Tomatenmark; 1 EL Zucker; 1 Stk Zwiebel

Ein sättigendes Chili con Carne-Rezept, das mit Reis serviert wird und der ganzen Familie sehr gut schmecken wird.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (101 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Olivenöl
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
600	g	Hackfleisch, gemischt
380	g	stückige Tomaten
480	g	passierte Tomaten
200	g	Kidneybohnen
4	EL	Tomatenmark
1	EL	Zucker
40	g	Chili con Carne-Gewürz
1	Stk	Chilischote, rot
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
200	g	Reis

Kategorien

Chili con carne Rezepte Fleisch Rezepte Tomaten Rezepte Reis Rezepte Hauptspeisen Rezepte Chili Rezepte Abendessen Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen, fein hacken und in einem Topf mit etwas Öl für ca. 5 Minuten glasig andünsten. Danach die Knoblauchzehen einrühren, genauso wie das saftige Hackfleisch. Das Ganze von allen Seiten bröselig anbraten.
Nun die stückigen Tomaten, passierten Tomaten, Tomatenmark, Bohnen, Zucker und Chili con Carne-Gewürz mit in den Topf rühren, und langsam aufkochen. Dann die Chilischote waschen, längs aufschneiden, entkernen, in feine Ringe schneiden und genauso in den Topf rühren. Für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Unterdessen den Reis in einem separaten Topf für ca. 15-20 Minuten weich garen. Danach abgiessen und auf Tellern anrichten. Den Reis zusammen mit dem fertigen Chili con Carne servieren.