Chili con Carne mit Mais

Name: Chili con Carne mit Mais
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Chilipulver; 1 Dose geschälte Tomaten; 500 g Hackfleisch; 1 Dose Kidney-bohnen; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Majoran; 3 EL Öl; 1 Prise Oregano; 1 Prise Paprikapulver; 2 Stk Peperoncini mild; 0.125 l Rinderbouillon; 1 Prise Salz & Pfeffer; 1 Prise Sambal oelek; 3 EL Tomatenmark; 1 Dose Zuckermais; 1 Stk Zwiebel

Chili con Carne mit Mais ist ein äusserst beliebtes Rezept aus der mexikanischen Küche. Diese schmackhafte Version wird mit Hackfleisch zubereitet.

Foto brebca / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (1.187 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Hackfleisch
1	Stk	Zwiebel
3	EL	Tomatenmark
1	Dose	geschälte Tomaten
3	EL	Öl
2	Stk	Knoblauchzehen
2	Stk	Peperoncini mild
1	Dose	Kidney-bohnen
1	Dose	Zuckermais
1	Prise	Salz & Pfeffer
1	Prise	Sambal oelek
1	Prise	Chilipulver
1	Prise	Oregano
1	Prise	Paprikapulver
0.125	l	Rinderbouillon
1	Prise	Majoran

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Chili con Carne mit Mais das Öl in einem grossen Topf heiss werden lassen und das Hackfleisch darin kräftig anbraten. Zwiebel und Knoblauch schälen, in grobe Würfel schneiden und mitdünsten, dann das Tomatenmark einrühren.
Peperoncini putzen und klein schneiden. Mais, geschälte Tomaten und Bohnen in ein Sieb geben und abtropfen lassen, dann zusammen mit den Peperoncini untermengen. Als letztes die Rinderbouillon dazurühren.
Chili con Carne mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Majoran, Sambal Oelek und Chili abschmecken und noch etwas einkochen lassen.