Chili con Carne - würzig scharf

Chili con Carne (würzig scharf) ist ein auf der ganzen Welt bekanntes und äußerst beliebtes Gericht. Das Rezept dazu gibts hier.

Chili con Carne - würzig scharf

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Zutaten für 6 Portionen

1 Msp Bohnenkraut
1 Msp Cayenne-Pfeffer
1 Prise Chilipulver
3 Stk frische Tomaten
1 Dose geschaelte Tomaten
3 Dose Kidney-Bohnen
2 Stk Knoblauchzehen (groß)
1 Schuss Olivenoel
1 TL Paprika Edelsuess
350 g Rinderhackfleisch
1 TL Salz
1 Dose Tomatenmark
2 Stk Zwiebeln
Portionen
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Zubereitung

  1. Das Rinderhackfleisch in heißem Olivenöl braun anbraten. Dabei ständig wenden. Anschließend auf mittlerer Hitze einige Minuten durchbraten.
  2. Zwiebeln schälen und hacken und und ein paar Minuten mitbraten.
  3. Dann die geschälten und die frischen, in Stücke geschnittenen Tomaten unterrühren, sowie die Kidney-Bohnen, das Tomatenmark, den Knoblauch und die Gewürze. Zum Schluss das Ganze würzig scharf mit Chili abschmecken.
  4. Alles noch 1/2 Stunde bei kleiner Hitze köcheln lassen.

Tipps zum Rezept

Mit einem selbstgemachten Bauernbrot servieren.

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