Chili con Carne mit Rindfleisch

Name: Chili con Carne mit Rindfleisch
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanische Rezepte
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 500 ml Bouillon; 1 Prise Cayennepfeffer; 3 Stk Chilischoten (gehackt); 3 EL Crème fraîche; 2 Dose geschälte Tomaten; 500 g Hackfleisch, Rind; 250 g Kidneybohnen (aus Dose); 2 Stk Knoblauchzehen (gehackte); 2 Bl Lorbeerblätter; 1 Dose Mais; 3 EL Öl; 1 Stk Paprika (gewürfelt); 1 Prise Salz & Pfeffer; 1 EL Tomatenmark; 2 Stk Zwiebeln (gewürfelt)

Chili con Carne mit Rindfleisch wird mit Paprika, Zwiebeln, Tomatenmark, Pfeffer und Knoblauch zubereitet. Ein feuriges Rezept.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (256 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Kidneybohnen (aus Dose)
500	g	Hackfleisch, Rind
3	Stk	Chilischoten (gehackt)
1	Stk	Paprika (gewürfelt)
2	Stk	Zwiebeln (gewürfelt)
2	Stk	Knoblauchzehen (gehackte)
1	EL	Tomatenmark
1	Prise	Cayennepfeffer
2	Dose	geschälte Tomaten
1	Bund	Basilikum
2	Bl	Lorbeerblätter
500	ml	Bouillon
1	Prise	Salz & Pfeffer
1	Dose	Mais
3	EL	Crème fraîche
3	EL	Öl

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch in einem Topf mit erhitztem Öl glasig anschwitzen, Fleisch beigeben un kräftig anbraten. Paprika, Chilischoten, Tomatenmark, Cayennepfeffer und die beiden Dosen geschälter Tomaten untermischen.
Mit Bouillon aufgießen, salzen, Lorbeerblätter dazugeben, Deckel darüber und etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Zuletzt die abgeseihten Bohnen und den Mais untermischen und einige Minuten weiterkochen lassen.
Mit Crème fraîche und frischen Basilikum garnieren.