Cinque P - Pasta Sauce

Name: Cinque P - Pasta Sauce
Prep time: 2 min
Cook time: 13 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 1 TL Aromat (Streuwürze); 1 Prise Cayennepfeffer; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 TL Öl zum Braten; 120 g Parmesan Käse (gerieben); 250 ml Rahm; 3 EL Tomatenmark

Super schnelles und einfaches, aber sehr feines Saucen-Rezept, das simpel mit Pasta oder auch als Dip genossen werden kann.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (2.131 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	ml	Rahm
3	EL	Tomatenmark
120	g	Parmesan Käse (gerieben)
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Prise	Cayennepfeffer
1	TL	Aromat (Streuwürze)
1	TL	Öl zum Braten

Kategorien

Saucen und Dip Rezepte Spaghetti Rezepte Aufstrich Rezepte Käse Rezepte Italienische Rezepte Pasta Rezepte Bratpfannen Rezepte Einfache Rezepte Marinaden Rezepte Schnelle Rezepte Dinner for Two Rezepte 20 Minuten Hauptspeisen

Zeit

15 min. Gesamtzeit 2 min. Zubereitungszeit 13 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schälen sie die Knoblauchzehen und schneiden diese mit dem Messer klein.
Braten sie den Knoblauch in etwas Öl in der Bratpfanne an und geben das Tomatenmark dazu. Verrühren sie beides miteinander für einige Minuten.
Geben sie den Rahm hinzu, erneut gut verrühren und lassen sie das Ganze für einige Minuten köcheln. Umrühren nicht vergessen.
Mit Aromat und Cayennepfeffer abschmecken.
Zum Schluss geben sie den Parmesan dazu und mischen alles mit dem Kochlöffel unter die Sauce. Die Sauce sollte eine sämig, pinke Konsistenz erreichen. Schmecken sie die Sauce ab. Demensprechend kann noch etwas mehr Käse oder Tomatenmark beigefügt werden, bevor das Ganze mit der Pasta serviert werden kann.