Coleslaw Salat

Das Salatrezept mit gesundem Kohl, das nach amerikanischer Art zubereitet wird und besonders gut bei Grillparties schmeckt.

Coleslaw Salat
200 Minuten

Bewertung: Ø 3,9 (44 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

7 EL Mayonnaise
1 TL Pfeffer
2 Stk Rüebli
2 TL Salz
170 g Sauerrahm
1 Stk Weisskohl
5 EL Weissweinessig
1 EL Zucker
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Zubereitung

  1. Zuerst werden die äusseren Blätter des frischen Kohls entfernt. Den Kohl dann waschen, rüsten und in feine Streifen schneiden.
  2. Danach die Rüebli schälen und genauso fein reiben. Zusammen mit dem Kohl in eine grosse Schüssel geben.
  3. Dann die frische Zwiebel schälen, fein hacken und unter das Gemüse mischen. Nun den Salat am besten mit den Händen gründlich vermischen, sodass der Kohl etwas weicher wird.
  4. Nun für die Sauce den Sauerrahm mit der Mayonnaise, Essig, Salz, Pfeffer und etwas Zucker in einem Schälchen verrühren. Die Sauce danach gründlich unter den Salat mischen.
  5. Das Ganze wird nun für für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank gestellt.
  6. Danach kann der Salat nach Belieben nochmals mit Salz, Pfeffer und etwas Essig abgeschmeckt werden, bevor er serviert wird.

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