Coleslaw Salat
Das Salatrezept mit gesundem Kohl, das nach amerikanischer Art zubereitet wird und besonders gut bei Grillparties schmeckt.
Foto GuteKueche.ch
Bewertung: Ø 3,8 (226 Stimmen)
Zutaten für 6 Portionen
7 |
EL |
Mayonnaise
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1 |
TL |
Pfeffer
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2 |
Stk |
Rüebli
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2 |
TL |
Salz
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170 |
g |
Sauerrahm
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1 |
Stk |
Weisskohl
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5 |
EL |
Weissweinessig
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1 |
EL |
Zucker
|
1 |
Stk |
Zwiebel
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Zuerst werden die äusseren Blätter des frischen Kohls entfernt. Den Kohl dann waschen, rüsten und in feine Streifen schneiden.
- Danach die Rüebli schälen und genauso fein reiben. Zusammen mit dem Kohl in eine grosse Schüssel geben.
- Dann die frische Zwiebel schälen, fein hacken und unter das Gemüse mischen. Nun den Salat am besten mit den Händen gründlich vermischen, sodass der Kohl etwas weicher wird.
- Nun für die Sauce den Sauerrahm mit der Mayonnaise, Essig, Salz, Pfeffer und etwas Zucker in einem Schälchen verrühren. Die Sauce danach gründlich unter den Salat mischen.
- Das Ganze wird nun für für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank gestellt.
- Danach kann der Salat nach Belieben nochmals mit Salz, Pfeffer und etwas Essig abgeschmeckt werden, bevor er serviert wird.
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