Coq ou vin

Name: Coq ou vin
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 2
Cuisine: Französische Rezepte
Ingredients: 6 Stk Knoblauchzehen; 5 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Poulet (Hähnchen geteilt); 2 zw Rosmarin; 1 Prise Salz; 4 zw Thymian; 280 ml Weißwein; 3 Stk Zwiebel, klein

Coq ou vin ist ein französisches Geflügelgericht und schmeckt einfach herrlich. Dieses einfache Rezept ist ein wahrer Gaumenschmaus.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,4 (8 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Poulet (Hähnchen geteilt)
6	Stk	Knoblauchzehen
3	Stk	Zwiebel, klein
5	EL	Olivenöl
2	zw	Rosmarin
4	zw	Thymian
280	ml	Weißwein
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

100 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 80 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Geschälte Zwiebel vierteln und Knoblauch in der Mitte teilen.
Hähnchenteile in eine gefettete Auflaufform legen, mit Olivenöl bepinseln und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel, Knoblauch, Kräuter um die Fleischstücke legen und Wein zugießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad etwa 1 Stunde 20 Minuten braten. Gelegentlich mit Saft begießen und ev. noch Wein dazuleeren.