Corn Dogs

Name: Corn Dogs
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 1 TL Cayennepfeffer; 2 Stk Eier; 100 g Maismehl; 200 ml Milch; 50 ml Öl; 1 TL Salz; 100 g Weizenmehl, glatt; 4 Stk Würste, zB Frankfurter; 1 EL Zucker

Im Maisteig ausgebacken, schmeckt dieses Snack-Rezept aus Amerika Gross und Klein.

Foto belchonock/ Depositphotos

Bewertung: Ø 4,1 (131 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Maismehl
100	g	Weizenmehl, glatt
2	Stk	Eier
200	ml	Milch
50	ml	Öl
1	EL	Zucker
1	TL	Salz
1	TL	Cayennepfeffer
0.5	Pk	Backpulver
4	Stk	Würste, zB Frankfurter

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Teig das Mehl mit dem Maismehl gemeinsam mit Zucker, Salz, Pfeffer, Öl, Eier, Milch und einem halben Päckchen Backpulver in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Dieser wird sehr zähflüssig.
Nun die Würste in ein wenig Mehl wenden und mit Holzspiesse an einem Ende der Wurst aufspiessen, sodass noch ein wenig Spiess aus der Wurst heraus steht, um die Würste halten zu können.
In einem hohen Topf das Fettauf ca. 180 Grad erwärmen.
Den fertigen Teig in eine tiefe Schüssel leeren und die Würste am Stil darin eintauchen und danach sofort in das heisse Fett geben. Tipp: Am Anfang jeden Spiess im Fett drehen, damit der Teig auch an der Wurst kleben bleibt. Für ca. 3 Minuten goldbraun frittieren.