Amerikanische Pasta

Name: Amerikanische Pasta
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 5 EL Erdnussbutter; 140 ml Gemüseboullion; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Dose Mais; 3 EL Olivenöl; 1 Stk Peperoni, gelb; 1 Stk Peperoni, rot; 1 Prise Pfeffer; 220 g Pouletbrustfilets; 130 ml Rahm; 1 Prise Salz; 1 TL Senf; 480 g Spaghetti; 2 Spr Tabascosauce

Feine amerikanische Spaghetti mit Mais, Peperoni, Pouletstreifen und feuriger Tabascosauce. Das einfache Pastarezept mit vielen frischen Zutaten.

Foto Amerikanische Pasta

Bewertung: Ø 4,1 (353 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

480	g	Spaghetti
220	g	Pouletbrustfilets
2	Stk	Knoblauchzehen
3	EL	Olivenöl
5	EL	Erdnussbutter
140	ml	Gemüseboullion
130	ml	Rahm
2	Spr	Tabascosauce
1	Stk	Peperoni, rot
1	Stk	Peperoni, gelb
1	Dose	Mais
1	TL	Senf
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die saftige Pouletbrust unter laufendem Wasser abspülen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden.
Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die frische Peperoni waschen, entkernen und in feine Würfel schneiden.
Die Bouillon nach Packungsanweisung aufkochen.
Etwas Öl in eine Pfanne geben und die Pouletstreifen mit der Erdnussbutter für ca. 7 Minuten anbraten. Anschliessend aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
Die Peperoniwürfel im Bratensaft für ca. 5 Minuten anbraten und mit der Bouillon und dem cremigen Rahm ablöschen. Das Ganze für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Die Spaghetti werden unterdessen in einem Topf in kochendem Salzwasser bissfest gegart.
Dann die Pouletstreifen zugeben. Den Mais aus der Dose abtropfen lassen und ebenso in die Sauce geben. Nun kann die Sauce mit Tabasco nach Belieben und mit Salz, Pfeffer, Senf und Erdnussbutter abschmecken.
Die Spaghetti abtropfen lassen, mit der Sauce vermengen und umgehend mit etwas Parmesan servieren.