Schokoladen Cupcakes nach Amerikanischer Art

Name: Schokoladen Cupcakes nach Amerikanischer Art
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 100 g gemahlene Haselnüsse; 250 g Mehl; 2 EL Öl (Sonnenblumen-, Raps-); 300 ml Reismilch; 1 Msp Salz; 200 g schwarze Schokolade; 1 Pk Vanillezucker; 180 g Zucker

Die deftigen Cupcakes kommen auf Partys immer gut an. Mit diesem Rezept sind die Amerikanischen Küchlein schnell im Ofen und parat zum Naschen.

Foto depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (72 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

200	g	schwarze Schokolade
1	Pk	Vanillezucker
250	g	Mehl
100	g	gemahlene Haselnüsse
2	EL	Öl (Sonnenblumen-, Raps-)
1	Msp	Salz
180	g	Zucker
300	ml	Reismilch

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Hälfte der Schokolade langsam in einem Wasserbad schmelzen, die andere Hälfte währenddessen grob hacken.
Mehl, Zucker, Haselnüsse, Kakaopulver, Schokoladenstücke, Backpulver, Vanillezucker und Salz in eine grosse Schüssel gegeben und gut mischen. Die flüssige Schokolade mit der Reismilch und dem Öl dazugeben und alles gut umrühren.
Den Backofen bei Umluft auf 180°C vorheizen. Den Teig auf 12 Muffinformen verteilen und für 20-30 Minuten backen.