Couscous mit Früchten

Zubereitung

1. Die Buttermilch zusammen mit dem Honig in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen, dabei nicht aufkochen lassen.
2. Den Couscous in die heisse Buttermilch einrühren. Den Topf sofort vom Herd nehmen, mit einem Deckel abdecken und den Couscous etwa 10 Minuten quellen lassen.
3. Inzwischen die Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Danach die Äpfel in kleine Würfel schneiden.
4. Den Couscous nach der Quellzeit mit einer Gabel auflockern und die Apfelwürfel und Rosinen unterheben.
5. Zuletzt noch die Bananen schälen und mit einer Gabel fein zerdrücken. Das Bananenmus unter den Couscous mischen und den Couscous mit Früchten servieren.