Gemüsecouscous mit Pute
Bewertung: Ø 4,2 (171 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Schuss | Bouillon nach Packungsanleitung |
|---|---|---|
| 300 | g | Couscous |
| 1 | EL | gehackte Peterli |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 400 | g | Putenfleisch |
| 1 | Bund | Radieschen |
| 1 | Stk | rote Zwiebel |
| 2 | Stk | Rüebli |
| 1 | Prise | Salz & Pfeffer |
| 1 | Schuss | Sojasauce |
Zubereitung
- Zwiebel und Peterli fein hacken. Rüebli und Radieschen in Scheiben oder Streifen schneiden.
- Bouillon aufkochen (Packungsanleitung beachten), Couscous einstreuen und quellen lassen.
- Zwiebel und Peterli in heißem Öl andünsten, Gemüse hinzufügen und mitdünsten.
- Couscous untermischen, mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Putenfleisch in Streifen schneiden, mit Senf bestreichen und mit gepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen. In heißem Öl von allen Seiten einige Minuten anbraten und gemeinsam mit dem Couscous servieren.
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