Cremige Mohn-Salatsauce

Diese cremige Salatsauce mit Mohnsamen auf Joghurt-Basis überrascht mit leichten, fruchtig-süssen Aromen. Das Rezept ist schnell zubereitet.

Cremige Mohn-Salatsauce

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Zutaten für 8 Portionen

1 Schuss Apfelsaft
0.5 EL Honig, flüssig
200 g Joghurt nature
60 g Mohnsamen
3 EL Rapsöl
1 TL Salz
1 Schuss Zitronensaft
1 Stk Zwiebel, fein gehackt
Portionen
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Zubereitung

  1. In einer Bratpfanne Zwiebel und Mohnsamen ohne Fett rösten, aus der Pfanne nehmen und auskühlen lassen.
  2. Joghurt, Rapsöl, Honig, Zitronen- und Apfelsaft in eine Schüssel geben und alles gut mischen. Die Zwiebel-Mohn-Mischung ebenfalls dazugeben und mischen. Mit Salz und nach Belieben mit etwas Pfeffer würzen. Die Sauce kühl und gut verschlossen aufbewahren.

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