Cremige Mohn-Salatsauce

Name: Cremige Mohn-Salatsauce
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Schuss Apfelsaft; 0.5 EL Honig, flüssig; 200 g Joghurt nature; 60 g Mohnsamen; 3 EL Rapsöl; 1 TL Salz; 1 Schuss Zitronensaft; 1 Stk Zwiebel, fein gehackt

Diese cremige Salatsauce mit Mohnsamen auf Joghurt-Basis überrascht mit leichten, fruchtig-süssen Aromen. Das Rezept ist schnell zubereitet.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (24 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

60	g	Mohnsamen
1	Stk	Zwiebel, fein gehackt
200	g	Joghurt nature
3	EL	Rapsöl
1	Schuss	Apfelsaft
1	Schuss	Zitronensaft
0.5	EL	Honig, flüssig
1	TL	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einer Bratpfanne Zwiebel und Mohnsamen ohne Fett rösten, aus der Pfanne nehmen und auskühlen lassen.
Joghurt, Rapsöl, Honig, Zitronen- und Apfelsaft in eine Schüssel geben und alles gut mischen. Die Zwiebel-Mohn-Mischung ebenfalls dazugeben und mischen. Mit Salz und nach Belieben mit etwas Pfeffer würzen. Die Sauce kühl und gut verschlossen aufbewahren.