Eierlikör Tassenkuchen
Foto komarmaria/ Depositphotos
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Zutaten für 1 Portionen
| 0.25 | TL | Backpulver |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Ei |
| 3 | EL | Eierlikör |
| 5 | EL | Mehl |
| 3 | EL | Öl |
| 1 | Prise | Salz |
| 2 | EL | Zucker |
Zubereitung
- Das Mehl mit dem Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel gut vermischen.
- Dann das frische Ei mit dem Eierlikör und Öl in einem Schälchen verquirlen und zusammen mit den trockenen Zutaten gründlich zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in eine Tasse geben und in der Mikrowelle bei 900 Watt für ca. 90 Sekunden backen.
- Schliesslich den Eierlikör Tassenkuchen aus der Mikrowelle nehmen, mit einem Teelöffel Eierlikör beträufeln und heiss geniessen.
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