Mandelforellen
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Zutaten für 2 Portionen
| 3 | EL | Butter |
|---|---|---|
| 1 | TL | Dill, gehackt |
| 500 | g | Forellenfilets |
| 5 | EL | Mandelblättchen |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 0.5 | TL | Salz |
| 0.5 | Stk | Zitronen, davon der Saft |
Zubereitung
- Mandelblättchen mit 1 EL in eine mikrowellengeeignete Kasserolle geben und bei 600 Watt 4 Minuten rösten. Dabei zwischendurch immer wieder umrühren - brennt leicht an.
- Forellenfilets waschen, trockentupfen und mit dem Zitronensaft übergiessen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und in eine längliche Mikrowellenform legen.
- Die restl. Butter in Flöckchen obenauf legen und ca. 5 Minuten bei 600 W garen. Zum Schluss die Mandeln über den Fischfilets verteilen und mit gehacktem Dill bestreuen.
Tipps zum Rezept
Dazu Reis,Kartoffelstock oder grünen Salat reichen.
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