Kartoffel-Spinat-Auflauf

Ein herrliches Rezept für Liebhaber der fleischlosen Kost wartet hier. Kartoffel-Spinat-Auflauf erfreut sowohl als Beilage, als auch als Hauptgericht.

Kartoffel-Spinat-Auflauf

Bewertung: Ø 3,8 (132 Stimmen)

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200°C vorheizen und den Spinat antauen lassen.
  2. Die Kartoffeln waschen, schälen, der Länge nach halbieren in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben. Etwas Wasser beifügen und in der Mikrowelle bei 600 Watt 5 Minuten garen.
  3. Das restliche Wasser abgiessen und die Kartoffeln durch die Kartoffelpresse drücken.
  4. Zwiebel und die Knoblauchzehe abziehen und beides fein hacken.
  5. 20 g Butter in einem Topf leicht erhitzen, und die Zwiebel darin andünsten. Spinat, Knoblauch, Majoran, Salz, Pfeffer und Muskatnuss sowie 3EL Wasser beifügen und unter Rühren 5 Minuten dünsten.
  6. Die Eier trennen, die zerdrückten Kartoffeln mit dem Spinat und den Eigelben vermischen. Alles nochmal nachwürzen.
  7. Das Eiweiss zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig unterheben.
  8. Eine feuerfeste Form einfetten, und die Kartoffel-Spinat-Masse darin glattstreichen. Die restliche Butter in Flöckchen darauf verteilen.
  9. Für 8 Minuten bei 360 W und 200°C in die Mikrowellen-Kombi geben.

ÄHNLICHE REZEPTE

Schoko-Osternester

Schoko-Osternester

Die Kombination von Schokolade und Kokos schmeckt immer gut. Schoko-Osternester ist ein Rezept, das auch Kinder zubereiten können.

Hähnchenbrust mit Parmesanbutter

Hähnchenbrust mit Parmesanbutter

Hähnchenbrust mit Parmesan schmeckt mit Reis und Spinat serviert unübertroffen gut. Das schnelle Rezept ist in 15 Minuten auf dem Tisch.

Hähnchenbrust mit Fenchel

Hähnchenbrust mit Fenchel

Ein bekömmliches, leichtes Sommergericht, das nach Kräutern der Provence duftet. Das ist das einmalige Rezept für Hähnchenbrustfilet mit Fenchel.

Tassenkuchen ohne Ei

Tassenkuchen ohne Ei

Dieses einfache Tassenkuchenrezept wird ganz ohne Ei zubereitet und kann problemlos zu einem kleinen, feinen Kuchen gezaubert werden.

Vanille-Tassenkuchen

Vanille-Tassenkuchen

Ein kleiner Kuchen, der in diesem Rezept nur in einer Tasse gebacken wird und mit feiner Vanille gespickt ist.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE