Eiersalat mit Lachs

Das Rezept für eine sehr einfache, schnell zubereitete leckere Vorspeise. Der Eiersalat mit Lachs kann auch Zmorge gegessen werden.

Eiersalat mit Lachs
20 Minuten

Bewertung: Ø 4,5 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8 Stk Eier
1 Msp Knoblauch
600 g Kopfsalat
400 g Naturjoghurt
1 Prise Pfeffer
2 Pk Räucherlachs
1 Prise Salz
1 Schuss Zitronensaft
Portionen
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Zubereitung

  1. Schneiden Sie die hart gekochten Eier in kleine Würfelchen und geben Sie sie mit dem kleingeschnittenen Lachs zusammen in eine Schüssel.
  2. Den Naturjoghurt mit Zitronensaft, Pfeffer, Salz und Knoblauch anreichern und in die Schüssel geben. Mischen.
  3. Waschen Sie den Salat gründlich, schneiden Sie ihn klein und geben Sie ihn in den Teller. Anschliessend den Eier-Lachs-Salat auf dem Salat anrichten. Fertig!

Tipps zum Rezept

Der Knoblauch kann je nach Belieben auch weggelassen werden.

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