Einfache Kakaomuffins

Zubereitung

1. Den Backofen zuerst auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Muffinblech mit Papier-Muffinformen auslegen.
2. In einer Schüssel Zucker und Eier schaumig mixen. Die Butter in einem kleinen Topf zerlassen.
3. Die flüssige Butter nun zur Eiermischung geben.
4. Mehl mit dem Backpulver und dem Kakaopulver in die Ei-Butter-Masse einrühren und das ganze mit einem Handrührgerät gut durch mixen.
5. Den Teig nun auf die Muffinformen aufteilen, diese sollten 2/3 gefüllt sein.
6. Die einfachen Kakao-Muffins im heissen Ofen für 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.