Einfache Schokomuffins

Name: Einfache Schokomuffins
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 120 g Butter, weich; 1 Stk Ei; 300 g Joghurt; 250 g Mehl; 0.5 TL Natron; 1 Prise Salz; 80 g Vollmilchschokolade, in Stücke; 120 g Zucker

Diese feinen Muffins werden mit Vollmilchschokoladen-Stückchen verfeinert und schmecken Gross und Klein bestimmt.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,8 (15 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

120	g	Butter, weich
120	g	Zucker
1	Stk	Ei
250	g	Mehl
80	g	Vollmilchschokolade, in Stücke
1	Pk	Backpulver
0.5	TL	Natron
1	Prise	Salz
300	g	Joghurt

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Ein Muffinblech mit den Muffinformen auslegen und den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze einheizen.
In einer Schüssel mit einem Handrührgerät Butter mit Zucker cremig rühren. Danach das Ei einschlagen und mit Mehl, Salz, Backpulver, Natron und Joghurt gut verrühren.
Nun die Schokostückchen unter die Masse heben.
Den Teig auf die Formen verteilen und im heissen Ofen für ca. 25 Minuten backen - Stäbchenprobe machen!
Danach aus dem Ofen nehmen und für einige Minuten in der Form auskühlen lassen, danach die Muffins aus der Form nehmen und auf einer Platte komplett auskühlen lassen.