Einfacher Rüeblisalat

Sind ihre kleinen Osterhasen noch nicht auf den Geschmack gekommen von grünem Salat? Dann probieren Sie es doch mit diesem leckeren Rüebli-Rezept!

Einfacher Rüeblisalat Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (66 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8 Stk Rüebli
1.5 Stk Zitronen, ausgepresster Saft
2 EL Olivenöl
2 EL Ahornsirup
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
1 EL Peterli, frisch, gehackt

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Rüebli schälen, ggf. rüsten und an der Julienne-Raffel raffeln.
  2. Für das Dressing alle Zutaten vermischen.
  3. Dressing über Salat geben, 30 Minuten ziehen lassen und servieren.

Tipps zum Rezept

Ev. für die Kinder Petersilie weglassen.

Nährwert pro Portion

kcal
56
Fett
5,20 g
Eiweiß
0,22 g
Kohlenhydrate
2,47 g
Detaillierte Nährwertinfos

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