Einfacher Rüeblisalat

Zutaten für 4 Portionen
8 | Stk | Rüebli |
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1.5 | Stk | Zitronen, ausgepresster Saft |
2 | EL | Olivenöl |
2 | EL | Ahornsirup |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen |
1 | EL | Peterli, frisch, gehackt |
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Zeit
45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Rüebli schälen, ggf. rüsten und an der Julienne-Raffel raffeln.
- Für das Dressing alle Zutaten vermischen.
- Dressing über Salat geben, 30 Minuten ziehen lassen und servieren.
Tipps zum Rezept
Ev. für die Kinder Petersilie weglassen.
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