Erdnuss-Maracuja-Dip

Name: Erdnuss-Maracuja-Dip
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 120 g Erdnüsse, gesalzen und geröstet; 1 Stk Maracuja; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 TL Sambal Oelek; 280 g Sauerrahm; 1 Bund Schnittlauch, frisch; 1 Stk Zitrone; 2 TL Zitronensaft

Ein leichter Dip aus salzigen Erdnüssen, süsser Maracuja und Sauerrahm. Der unkomplizierte Dip für eine gelungene Party oder als Fleischbeilage.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,6 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

120	g	Erdnüsse, gesalzen und geröstet
1	Stk	Maracuja
1	Bund	Schnittlauch, frisch
1	Stk	Zitrone
280	g	Sauerrahm
2	TL	Zitronensaft
2	TL	Sambal Oelek
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die salzigen Erdnüsse zuerst fein hacken. Die frische Maracuja aufschneiden und das süsse Fruchtfleisch gründlich herauslöffeln.
Den frischen Bund Schnittlauch abspülen, trocken schütteln und fein hacken. Die Zitrone heiss abwaschen, trocken rubbleln, 2 Esslöffel der Schale abreiben und den Saft auspressen.
Den cremigen Sauerrahm in eine Schüssel geben und mit 2 Teelöffeln Zitronensaft und dem Sambal Oelek verrühren. Dann die Erdnüsse, Schnittlauch, Zitronenschale und die Maracuja unterrühren. Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken, und nach Belieben in den Kühlschrank stellen bevor das Ganze serviert werden kann.