Eulenpfannkuchen

Zubereitung

1. Die Milch mit den Eiern vorerst verquirlen.
2. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und diese dann in die Milchmischung einrühren.
3. In einer weiteren Schüssel nun das Mehl mit Backpulver vermischen und die Milch zuschütten. Alles zu einem glatten Teig anrühren.
4. Nun in einer kleinen Pfanne, eingefettet mit Öl, die Pfannkuchen ausbacken. Danach beiseite stellen.
5. Jetzt wird das Obst nach Wahl vorbereitet: Wir haben dazu eine Banane geschält und davon 4 Scheiben abgeschnitten, die Erdbeeren gewaschen und zu Blüten ausgeschnitten. Die Kiwis haben wir ebenfalls geschält und in feine Scheiben geschnitten. Die Heidelbeeren haben wir ebenfalls gewaschen.
6. Nun können die Pfannkuchen auf den Tellern platziert und mit dem Obst nach Lust und Lauen dekoriert werden. Für die Wimpern der Eule, haben wir Schokoladenspäne benutzt.