Feine Zucchettitoasts

Name: Feine Zucchettitoasts
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 4 zw Dill, frisch; 2 EL Mehl, zum Wälzen; 1 Prise Salz und Pfeffer; 2 EL sauren Rahm; 1 Stk Tomate; 1 Stk Zucchetti

Ein einfaches und schmackhaftes Rezept sind die feinen Zuchettitoasts. Das Rezept kommt ganz ohne Kohlenhydrate aus.

Foto tanyakdesign / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,7 (13 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Zucchetti
1	Stk	Tomate
2	EL	sauren Rahm
4	zw	Dill, frisch
1	Prise	Salz und Pfeffer
2	EL	Mehl, zum Wälzen

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Zucchetti zuerst in 1 cm breite Scheiben schneiden. Die Tomaten ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
Den Dill waschen, trocken schüttel und die Dillspitzen abstreifen.
In einer kleinen Schüssel nun den sauren Rahm mit Salz, Pfeffer und dem Dill verrühren. Beiseite stellen.
Die Zucchettischeiben nun beidseitig in salzen und in etwas Mehl wälzen.
In einer Bratpfanne nun die Butter erhitzen und die Scheiben beidseitig nach und nach goldbraun anbraten. Auf einen Teller oder einer Servierplatte legen.
Auf den Scheiben kommt nun jeweils etwas von der Dillsauce und eine Scheibe Tomaten. Noch mit etwas Dill bestreuen und sofort geniessen.