Feiner Cottage Cheese Wrap

Name: Feiner Cottage Cheese Wrap
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 800 g Cottage Cheese; 4 Stk Eier; 2 EL Gewürzmischung (Italienische Kräuter); 4 EL Basilikumpesto; 4 Stk Cocktailtomaten; 100 g Rucola, frisch

Glutenfrei und Low Carb ist unser feiner Cottage Cheese Wrap, der lediglich aus 3 Zutaten besteht.

Bewertung: Ø 4,6 (29 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

800	g	Cottage Cheese
4	Stk	Eier
2	EL	Gewürzmischung (Italienische Kräuter)

Zutaten für den Belag:

4	EL	Basilikumpesto
100	g	Rucola, frisch
4	Stk	Cocktailtomaten

Kategorien

Wraps Rezepte Diät Rezepte Fettarme Rezepte Glutenfreie Rezepte Eiweiss Rezepte Low Carb Rezepte Ei Rezepte Basilikum Rezepte Frischkäse Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als erstes den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen und zwei Backbleche jeweils mit Backpapier auslegen.
Nun in einer Schüssel die Eier verquirlen und den Cottage Cheese unterheben. Alles mit einem Stabmixer fein pürieren, dabei die Kräuter-Gewürzmischung zugeben.
Den Teig auf die Bleche verteilen, glatt streichen. Im Ofen für 25 Minuten backen.
Jetzt aus dem Ofen nehmen und für 10 Minuten auskühlen lassen. Erst danach das Backpapier entfernen.
Nun können die Wraps nach Lust und Laune belegt werden. Wir haben dafür ein feines Basilikumpesto, frische Tomaten und etwas Rucola genutzt.