Flammkuchen mit Gorgonzola und Birnen

Flammkuchen einmal anders - ein leckeres Rezept mit Gorgonzola und Birnen!

Flammkuchen mit Gorgonzola und Birnen

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Zutaten für 3 Portionen

1.5 Stk Birnen
4 EL Crème fraîche
1 Stk Flammkuchen-Teig
150 g Gorgonzola-Käse
1 Prise Paprika
1 Prise Pfeffer
2 Prise Salz
2 Stk Zwiebeln, rot
Portionen
Einkaufsliste

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Crème fraîche mit Salz, Paprika und Pfeffer vermischen und auf dem Flammenkuchenteig verteilen, ohne dabei den Rand (ca. 2 cm Breite auf jeder Seite) zu bedecken.
  2. Birnen waschen, rüsten und in Würfel schneiden.
  3. Gorgonzola in kleine Stücke schneiden und auf dem Flammkuchen verteilen.
  4. Zwiebeln schälen und in Ringe geschnitten auf dem Flammkuchen verteilen.
  5. Im untersten Drittel des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens 10-15 Minuten backen.

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