Forellen-Flammenkuchen

Name: Forellen-Flammenkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Crème fraîche; 1 Stk Flammkuchenteig, aus dem Regal; 300 g Forellenfilets, ohne Haut; 0.5 TL Pfeffer; 1 Stk rote Zwiebel, gross; 0.5 TL Salz; 0.5 Stk Zitrone

Ein knuspriger Flammenkuchen, mit Fischstückchen verfeinert. Probieren Sie das leckere, leichte Rezept aus.

Foto bernjuer / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,1 (99 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Forellenfilets, ohne Haut
0.5	Stk	Zitrone
1	Stk	rote Zwiebel, gross
1	Stk	Flammkuchenteig, aus dem Regal
100	g	Crème fraîche
0.5	TL	Salz
0.5	TL	Pfeffer

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schneiden Sie die Forellenfilets in kleine Würfel. Beträufeln Sie diese dann mit Zitronensaft und würzen Sie den Fisch mit Salz und Pfeffer. Schneiden Sie die Zwiebel in feine Ringe.
Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor. Rollen Sie dann den Fertigteig auf ein mit Backpapier belegtes Blech aus. Streichen Sie die Crème fraîche auf den Teig, lassen Sie aber ringsum einen Rand von ca. 1,5cm stehen. Verteilen Sie dann die Zwiebelringe und die Fischstückchen auf dem Teig und würzen Sie das Ganze kräftig mit Salz und Pfeffer.
Backen Sie den Flammenkuchen 15 Minuten im unteren Drittel des Ofens. Schneiden Sie ihn vor dem Servieren in Stücke.