Frischkäseaufstrich mit Rucola und Gänseblümchen

Name: Frischkäseaufstrich mit Rucola und Gänseblümchen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Schb Brot; 300 g Frischkäse; 1 Bund Gänseblümchen zum Garnieren; 2 EL Olivenöl; 1 Bund Rucola; 1 Prise Salz und Pfeffer; 1 EL Zitronensaft

Mit dem nussigen Aroma des Rucolas und dem Geschmack von Gänseblümchen ist dieses Naturaufstrichrezept eine wahre Köstlichkeit

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,5 (21 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Bund	Rucola
300	g	Frischkäse
2	EL	Olivenöl
1	EL	Zitronensaft
1	Prise	Salz und Pfeffer
4	Schb	Brot
1	Bund	Gänseblümchen zum Garnieren

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst den Rucola waschen, trocken schleudern und (bis auf einige Zweige für die Garnitur) grob hacken. Danach die Gänseblümchen waschen und trocken schleudern.
Nun den Frischkäse in einer Schüssel mit Öl und Zitronensaft glatt rühren, den gehackten Rucola untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Auf die 4 Brothälften streichen und mit Gänseblümchen sowie dem restlichen Rucola garniert servieren.