Frühstücks-Brötchen

Name: Frühstücks-Brötchen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 100 ml Magermilch; 15 TL Margarine; 200 g Mehl; 70 g Rosinen; 1 TL Trockenhefe; 4 TL Zucker

Das einfache, kalorienarme Frühstücks-Brötchen-Rezept zum Nachbacken und geniessen. Dieses Brotrezept ist schnell und unkompliziert zubereitet.

Foto monkeybusiness / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (88 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

200	g	Mehl
1	TL	Trockenhefe
100	ml	Magermilch
15	TL	Margarine
70	g	Rosinen
4	TL	Zucker

Kategorien

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Frühstücks-Brötchen das Mehl mit der Trockenhefe in eine grosse Schüssel geben und zusammen mit der Milch, Margarine, Zucker und Rosinen gründlich verkneten. Mit einem Küchentuch abdecken und für ca. 40 Minuten aufgehen lassen.
Anschliessend werden aus dem Teig 10 kleine Brötchen geformt. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit dem Küchentuch abdecken und nochmals für 15 Minuten gehen lassen.
Vor dem Backen werden die Brötchen mit etwas Milch bepinselt und im Backofen bei 220° C für ca. 25 Minuten goldbraun gebacken. Anschliessend aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und noch warm servieren.