Gebackener Seelachs

Name: Gebackener Seelachs
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 6 EL Brösmeli; 2 Stk Eier; 4 EL Mehl; 4 EL Öl; 1 Prise Salz; 4 Stk Seelachsfilets; 0.5 Stk Zitrone, davon der Saft

Gebackener Seelachs schmeckt besonders Kindern. Ein ideales Rezept, wenn es schnell gehen muss und der Hunger schon gross ist.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,8 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Seelachsfilets
1	Prise	Salz
0.5	Stk	Zitrone, davon der Saft
4	EL	Mehl
2	Stk	Eier
6	EL	Brösmeli
4	EL	Öl

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Fischfilets gut waschen, mit Küchenpapier abtupfen und mit Salz und Zitronensaft einreiben.
Die Eier in einer Schale verquirlen. Mehl und Brösmeli in einer Schüssel vorbereiten.
Die Filets erst in Mehl, dann in den Eiern und zum Schluss in die Brösmeli legen und wenden.
In einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen und die Fischfilets beidseitig je 2 bis 3 Minuten braten.