Gebratene-Pastinaken

Name: Gebratene-Pastinaken
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 4 Stk Kardamom; 2 EL Öl; 4 Stk Pastinaken; 10 Stk Pfefferkörner; 1 Prise Salz & Pfeffer; 0.5 Bch Sauerrahm; 8 Stk Wacholderbeeren

Eine etwas andere Beilage wird mit dem Rezept für Gebratene Pastinaken zubereitet. Nachkochen lohnt sich!

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (278 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Pastinaken
8	Stk	Wacholderbeeren
10	Stk	Pfefferkörner
4	Stk	Kardamom
1	Prise	Salz & Pfeffer
2	EL	Öl
0.5	Bch	Sauerrahm

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für dei Gebratenen Pastinaken die Pastinaken schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pastinaken darin von allen Seiten goldbraun braten lassen.
Nach ca. 7 Minuten die Wacholderbeeren, Pfefferkörner, Salz und Kardamom über das Gemüse geben, gut durchrühren und einige Minuten ziehen lassen.
Zum Schluss die Pastinaken mit Rahm, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.