Gefüllte Ananas-Schnitzel

Name: Gefüllte Ananas-Schnitzel
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 200 g Ananas; 1 Stk Ei; 4 Schb Käse; 4 EL Öl; 20 g Paniermehl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Stk Schweineschnitzel; 1 TL Senf; 3 EL Wasser

Dieses gefüllte Ananas-Schnitzel-Rezept ist ein exotischer Leckerbissen der besonderen Art.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,4 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Schweineschnitzel
1	TL	Senf
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
200	g	Ananas
4	Schb	Käse
1	Stk	Ei
4	EL	Öl
3	EL	Wasser
20	g	Paniermehl

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schneiden Sie eine genügend grossen Hohlraum in die Schnitzel und verteilen Sie etwas Pfeffer und Senf darin.
Füllen Sie die Ananas- und die Käsescheiben hinein und verschliessen Sie die Öffnungen durch Zahnstocher.
Verrühren Sie dann das Ei mit dem Wasser, und geben Sie etwas Salz dazu.
Wenden Sie das Schnitzel zunächst gut im Mehl, dann in Ei und zuletzt in das Paniermehl.
Lassen Sie das Schnitzel zum Schluss in erhitztem Öl kurz anbraten und unter mehrfachem Wenden anschliessend knusprig braten.