Gefüllte Ananas-Schnitzel
Dieses gefüllte Ananas-Schnitzel-Rezept ist ein exotischer Leckerbissen der besonderen Art.
Bewertung: Ø 4,4 (7 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 200 |
g |
Ananas
|
| 1 |
Stk |
Ei
|
| 4 |
Schb |
Käse
|
| 4 |
EL |
Öl
|
| 20 |
g |
Paniermehl
|
| 1 |
Prise |
Pfeffer
|
| 1 |
Prise |
Salz
|
| 4 |
Stk |
Schweineschnitzel
|
| 1 |
TL |
Senf
|
| 3 |
EL |
Wasser
|
Schwierigkeitsgrad
normal
Zubereitung
- Schneiden Sie eine genügend grossen Hohlraum in die Schnitzel und verteilen Sie etwas Pfeffer und Senf darin.
- Füllen Sie die Ananas- und die Käsescheiben hinein und verschliessen Sie die Öffnungen durch Zahnstocher.
- Verrühren Sie dann das Ei mit dem Wasser, und geben Sie etwas Salz dazu.
- Wenden Sie das Schnitzel zunächst gut im Mehl, dann in Ei und zuletzt in das Paniermehl.
- Lassen Sie das Schnitzel zum Schluss in erhitztem Öl kurz anbraten und unter mehrfachem Wenden anschliessend knusprig braten.
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