Gefüllte Pilze

Name: Gefüllte Pilze
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Griechische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 12 Stk Champignons; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Schalotten; 2 Schb Toastbrot; 0.5 Stk Zitrone

Ein einfaches Snack- oder Vorspeisen Rezept: die schmackhaften gefüllten Pilze.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (51 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Schalotten
2	Schb	Toastbrot
0.5	Stk	Zitrone
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Olivenöl
12	Stk	Champignons
1	EL	Butter

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Schalotten schälen und möglichst fein hacken. Von den Brotscheiben die Finde entfernen, einen Schuss heisses Wasser darüber giessen und kurz ziehen lassen. Danach wird das nasse Brot ausgedrückt und in einer Schüssel zerdrückt. Mit den Schalotten vermischen.
Das Öl, Salz, Pfeffer und den Zitronensaft beigeben und unterrühren.
Die Pilze putzen und die Stiele herausdrehen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Pilze darin anbraten. Salz und Pfeffer darüber geben, die Pilze auf ein Küchenpapier legen und mit der Füllung füllen. Auf Tellern anrichten.