Gefüllte Schokoladenkugeln mit Orangensirup

Das feine Rezept für Schokoladenkugeln mit Orangensirup ist leicht gemacht und schmeckt zu Ostern oder Weihnachten sehr köstlich!

Gefüllte Schokoladenkugeln mit Orangensirup
115 Minuten

Bewertung: Ø 4,6 (21 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 EL Butter, weich
250 ml Hahnenwasser
2 EL Kokosflocken zum wälzen
500 g Korn-Zopf-Mischung, Brotbackmischung
80 g Nougatschokolade
1 Stk Orange
1 Schuss Weizenmehl für das Blech
100 g Zucker, braun
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Kornzopfmischung wird in eine Schüssel gegeben. Die Orange wird gewaschen und die Schale wird in die Zopfmischung hineingerieben. Das Wasser wird hinzugefügt und ca. 10 Minuten zu einem leicht feuchten Teig geknetet. Ein sauberes Handtuch wird nass gemacht und über die Schüssel mit der Mischung gelegt, anschliessend ca. 30 Minuten ruhen gelassen.
  2. Die Schokolade wird in kleine Würfeli geschnitten.
  3. Die Orange in einen passenden Topf ausgepresst. Die Hälfte des Zuckers wird in den Orangensaft gemischt und aufgekocht, danach auskühlen lassen.
  4. Ein Backblech wird mit Backpapier ausgelegt und mit etwas Mehl bestäubt.
  5. Aus dem Teig werden Kugeln geformt. In die Teigkugeln werden je ein Schokoladenstück hineingedrückt und wieder zu einer Kugel geschlossen.
  6. Danach werden die Teigkugeln auf das Backblech gelegt.
  7. Anschliessend die Teigkugeln ca. 40 Minuten aufgehen lassen.
  8. Anschliessend werden die Teigkugeln an der Oberfläche mit dem gekochten Zucker-Orangensirup gleichmässig bepinselt und in den Backofen gegeben.
  9. Die Küchlein werden bei 180° C ca. 22 Minuten goldgelb gebacken und nach dem Backen nach Belieben in Kokosflocken gewälzt.

Tipps zum Rezept

Sie können die Kugeln mit etwas Puderzucker vor dem Servieren bestäuben.

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