Gefüllter Blätterteig mit Hackfleisch

Name: Gefüllter Blätterteig mit Hackfleisch
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 0.5 TL Currypulver; 500 g Hackfleisch, gemischt; 250 g Ketchup; 120 g Parmesan, gerieben; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Herzhafte Blätterteigtaschen mit Hackfleisch gefüllt schmecken knusprig leicht und passen sehr gut als leckeres Vorspeisenrezept.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (13.256 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Hackfleisch, gemischt
1	Pk	Blätterteig
250	g	Ketchup
120	g	Parmesan, gerieben
0.5	TL	Currypulver
1	Stk	Zwiebel
1	Prise	Salz

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst wird das saftige Hackfleisch in einer Pfanne ohne Zusatz von Öl für einige Minuten von allen Seiten bröselig angebraten. Unterdessen die Zwiebel schälen und fein hacken. Diese mit dem Ketchup, Salz und Curry unter das Hackfleisch heben, bevor der geriebene Käse untergerührt wird. Die Hackfleischmischung sollte klebrig sein, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Nun den Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und in 4 Stücke teilen.
Anschliessend die abgekühlte Hackfleischmischung gleichmässig auf die 4 Blätterteigstücke legen und zu kleinen Päkchen verschliessen. Diese dann im Backofen bei 200°C (Umluft 180°C) für ca. 30 Minuten goldbraun backen.