Gemüsewraps

Name: Gemüsewraps
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Levante Küche
Ingredients: 1 Prise Chiligewürz scharf; 4 TL Creme fraiche; 0.5 Bund Koriander; 1 Dose Mais; 1 Stk Peperoni; 1 Prise Pfeffer; 1 Dose rote Bohnen; 1 Prise Salz; 4 Stk Weizentortillas; 1 Stk Zucchetti; 1 Stk Zwiebel

Leckere vegetarische Wraps, die sich mit diesem Rezept einfach zubereiten lassen.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Peperoni
1	Stk	Zucchetti
1	Stk	Zwiebel
1	Dose	rote Bohnen
1	Dose	Mais
4	Stk	Weizentortillas
4	TL	Creme fraiche
0.5	Bund	Koriander
1	Prise	Chiligewürz scharf
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Hauptspeisen Rezepte Gemüse Rezepte Braten Rezepte Gesunde Rezepte Abendessen Rezepte Levante Küche 20 Minuten Hauptspeisen

Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schneiden Sie Zwiebel, Peperoni und Zucchetti in kleine Würfli. Dünsten Sie alles mit dem Mais in wenig Öl bissfest. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und scharfem Paprikapulver. Inzwischen pürieren Sie die Bohnen mit reichlich warmem Wasser zu einer dicken Creme.
Erhitzen Sie die Tortillas, bestreichen Sie mit Bohnenbrei und je 1 Teelöffel Creme fraiche, und verteilen darauf das Gemüse. Streuen Sie gehackten Koriander darüber und würzen mit Salz und Pfeffer.