Glace mit Mascarpone

Dieses feine, selbstgemachte Glacerezept mit cremiger Mascarpone schmeckt himmlisch cremig und wird Gästen besonders gut schmecken.

Glace mit Mascarpone

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Zutaten für 4 Portionen

200 g Erdbeeren
200 g Himbeeren
330 g Joghurt
500 g Mascarpone
2 Pk Vanillezucker
70 g Zucker
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst die frischen Himbeeren und Erdbeeren gründlich waschen, rüsten und gut abtropfen lassen.
  2. Nur die Früchte in einen hohen Rührbecher geben und zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker fein pürieren. Das Ganze danach durch ein Sieb streichen und zusammen mit der Mascarpone und dem Joghurt gründlich verrühren.
  3. Anschliessend die Mischung in einen verschliessbaren Behälter füllen, verschliessen und für die nächsten ca. 2 Stunden in den Tiefkühler stellen.
  4. Nach der Kühlzeit das Glace mit Mascarpone in Kugeln abstechen und in Dessertschälchen anrichten.

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