Glace mit Mascarpone

Name: Glace mit Mascarpone
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Erdbeeren; 200 g Himbeeren; 330 g Joghurt; 500 g Mascarpone; 2 Pk Vanillezucker; 70 g Zucker

Dieses feine, selbstgemachte Glacerezept mit cremiger Mascarpone schmeckt himmlisch cremig und wird Gästen besonders gut schmecken.

Foto GuteKuechech/ Depositphotos

Bewertung: Ø 4,1 (146 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Erdbeeren
200	g	Himbeeren
2	Pk	Vanillezucker
70	g	Zucker
500	g	Mascarpone
330	g	Joghurt

Kategorien

Eis - Glace Rezepte Himbeer Rezepte Dessert Rezepte Erdbeer Rezepte Süssspeisen Rezepte Mascarpone Rezepte

Zeit

130 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die frischen Himbeeren und Erdbeeren gründlich waschen, rüsten und gut abtropfen lassen.
Nur die Früchte in einen hohen Rührbecher geben und zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker fein pürieren. Das Ganze danach durch ein Sieb streichen und zusammen mit der Mascarpone und dem Joghurt gründlich verrühren.
Anschliessend die Mischung in einen verschliessbaren Behälter füllen, verschliessen und für die nächsten ca. 2 Stunden in den Tiefkühler stellen.
Nach der Kühlzeit das Glace mit Mascarpone in Kugeln abstechen und in Dessertschälchen anrichten.