Glühbier

Name: Glühbier
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 l Bier, dunkel; 80 g Honig; 5 Stk Nelken; 500 ml Sauerkirschsaft; 2 Stk Sternanis; 6 Stk Zimtstangen; 0.5 Stk Zitrone

Weil es im Winter nicht immer Glühwein sein muss, kann man auch mal dieses herbe Glühbier-Rezept ausprobieren und draussen warm eingepackt geniessen.

Foto tannjuska / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,8 (979 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

2	l	Bier, dunkel
500	ml	Sauerkirschsaft
2	Stk	Sternanis
5	Stk	Nelken
0.5	Stk	Zitrone
80	g	Honig
6	Stk	Zimtstangen

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Bier mit dem Kirschsaft in einen grossen Topf geben.
Die frische Zitrone heiss waschen, abtrocknen und die Hälfte davon in Scheiben schneiden.
Nun die Zitronenscheiben, Nelken und Sternanis mit in den Topf geben. Schliesslich den Honig einrühren und das Ganze langsam erwärmen. Achtung: Das Glühbier darf nicht kochen, sondern nur heiss werden.
Das fertige Glühbier vor dem Servieren durch ein Sieb giessen, in Tassen füllen, jeweils eine Zimtstange hineingeben und noch heiss geniessen.