Griechische Blätterteigtäschli

Unser Rezept für Griechische Blätterteigtäschli ist ein echter Partyhit aus Schafskäse und Parmesan, ist bestens für als Snack für Apero geeignet.

Griechische Blätterteigtäschli

Bewertung: Ø 3,9 (93 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

320 g fertiger Blätterteig
1 Stk frisches Ei aus Freilandhaltung
50 g geriebener kräftiger Parmesan
1 EL getrocknete Peterli
1 TL Kräutersalz
100 g Schafskäse Feta
10 Stk schwarze Oliven
Portionen
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Zubereitung

  1. Der Schafskäse wird mit einer Gabel in einer passenden Schüssel zerdrückt. Das Ei wird geschlagen, die Peterli gewaschen und klein geschnitten. Beide Zutaten werden zusammen mit dem Parmesan und dem Salz in die Schüssel gegeben. Die Oliven werden in Scheibli klein geschnitten und hinzugefügt. Alle Zutaten werden miteinander verrührt.
  2. Blätterteig wird ausgewallt und auf ein mit Backpapier belegtes Blech gegeben. Der Teig wird in 24 Stücke geschnitten und die Füllung wird auf alle Stückli gleichmässig verteilt.
  3. Die Enden der Stücke werden zusammengelegt, so dass sie wie kleine Täschli aussehen. Das Blecht wird auf mittlerer Stufe bei 220 Grad ca. 15 – 20 Minuten goldbraun gebacken.

Tipps zum Rezept

Anstelle von Parmesan können Sie auch Blattspinat verwenden.

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